Mısır unu, mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir un çeşididir. Mısırın doğal lezzetini ve besleyici özelliklerini yansıtır. Mısır ekmeği, tortilla, krepler ve muffinler gibi geleneksel mısır bazlı tariflerde sıkça kullanılır. Gluten içermediği için, glütensiz diyetlerde tercih edilir. Yüksek lif ve protein içeriğiyle sindirim sağlığını destekler ve kasların yenilenmesine yardımcı olur. Farklı öğütme derecelerinde bulunabilir; ince…